توضیحات
سرشیر سنتی گاومیش صبحینک، یکی از غنیترین و خوشطعمترین انتخابها در میان لبنیات سنتی است که بافتی متراکم، خامهای و منسجم دارد و طعم پررنگ شیر گاومیش را بهخوبی نشان میدهد.
شیر گاومیش در مقایسه با شیر گاو معمولاً چربی، پروتئین و ماده خشک بیشتری دارد؛ به همین دلیل سرشیر حاصل از آن، قوام بالاتر و احساس دهانی غنیتری ایجاد میکند.
بافت لطیف و در عین حال پرحجم این سرشیر، آن را برای سرو در وعده صبحانه و آمادهکردن یک ترکیب سنتی در کنار نان تازه، عسل، شیره انگور یا مربا مناسب میسازد.
سرشیر گاومیش همچنین میتواند در تهیه دسرهای سنتی، صبحانههای مقوی و ترکیبهای خانگی مختلف استفاده شود و به آنها طعم لبنی عمیقتر و بافتی خامهای بدهد.
این محصول بهدلیل برخورداری از چربی طبیعی بیشتر، انرژی بالاتری نسبت به بسیاری از فرآوردههای لبنی کمچرب دارد و بهتر است در چارچوب یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود.
