توضیحات
خرما زاهدی که با نام «قصب» نیز شناخته میشود، یکی از ارقام محبوب خرمای نیمهخشک ایرانی است.
این خرما معمولاً ظاهری بیضیشکل، رنگی قهوهای روشن و اندازهای متوسط دارد.
بافت آن نسبتاً سفت و گوشتی است و در مقایسه با خرماهای نرم، شیره و چسبندگی کمتری دارد.
خرمای زاهدی طعمی شیرین و ملایم دارد و برای افرادی که خرمای کمشیره را میپسندند، انتخاب مناسبی است.
میتوان آن را بهصورت روزانه، همراه چای، در میانوعده یا برای پذیرایی سرو کرد.
این رقم به دلیل بافت نیمهخشک، برای نگهداری و جابهجایی نیز کاربرد زیادی دارد.
خرما زاهدی در تهیه برخی دسرها، ترکیبات خشکبار و فرآوردههای مختلف خرما نیز استفاده میشود.
برای حفظ کیفیت محصول، آن را در جای خشک و خنک و دور از رطوبت و نور مستقیم نگهداری کنید.