توضیحات
ماست سنتی گاومیش صبحینک، محصولی با قوام بالا و بافت ژلهای و یکدست است که از شیر گاومیش تهیه میشود.
شیر گاومیش بهطور طبیعی نسبت به شیر گاو چربی، پروتئین و مواد جامد بیشتری دارد؛ ویژگیای که به بافت غلیظتر و حس دهانی خامهایتر ماست کمک میکند.
رنگ سفید و طعم ترش ملایم تا متوسط، از ویژگیهای رایج ماست گاومیش به شمار میرود.
این محصول برای سرو در وعده صبحانه، همراه غذاهای ایرانی، تهیه ماستوخیار، بورانی و انواع دیپ انتخابی کاربردی است.
قوام مناسب آن باعث میشود در کنار سبزیهای تازه، خیار، گردو یا نعناع خشک نیز ترکیبی دلچسب ایجاد کند.
