توضیحات
هل درئمیان ادویهها جایگاه ویژهای دارد و به دلیل ارزش بالا، به «ملکه ادویهها» مشهور است. کیفیت هل را دو نشانه مشخص میکند: رنگ سبزغلاف و عطر قوی دانههای داخل آن. هل سبز نرم صبحینک از غلافهای تازه و سبزرنگ انتخاب شده که دانههای روغنی و معطری در خود دارند؛ همان عطری که چای، شیربرنج، شلهزرد و انواع شیرینی خانگی را متمایز میکند. توصیه میشود هل را بلافاصله قبل از مصرف نیمکوب یا آسیاب کنید تا عطر آن در هوا نپرد. اگر برای استفاده در چای از پودر آن استفاده میکنید، مقدار کمی از آن برای عطردهی به یک قوری چای کافی است. این محصول فاقد افزودنی است و خلوص آن با عطر تندش تضمین میشود.
