توضیحات
آویشن از کهنترین گیاهان معطر در آشپزی و طب سنتی ایران است و پودر آن پرکاربردترین شکل مصرف این گیاه به شمار میرود. پودر آویشن صبحینک از برگهای خشکشده آویشن مرغوب آسیاب شده و بافت نرم و یکدستی دارد که بهراحتی روی غذا پخش میشود. عطر تند و گرم آن مکمل طبیعی ماست و خیار، انواع کوکو، مرغ، ماهی و سیبزمینی تنوری است و در تهیه دمنوش نیز کاربرد دارد. نکته مهم در استفاده از آویشن، افزودن آن در دقایق پایانی پخت است تا حرارت زیاد اسانس معطر آن را از بین نبرد. برای ماندگاری عطر، پودر را در ظرف دربسته و دور از نور و رطوبت نگهداری کنید.
